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        原先自己是從事建築業的工作,於民國83年接觸到農業,剛開始種菜時,不懂有機農業是什麼?對於所種植農作物也沒有特別管理,田園間可以看到的是蔬菜與雜草共榮共生;等到採收時,能夠採的就採,並無寄望從中獲取利益。這樣的時間一晃就是兩年,田邊的鄰居看不過去,就告訴我:乾脆不要做了,把田租給他們,我一聽便答應,而且是免費借給他們使用。但唯一的條件就是不能使用化學肥料和噴灑農藥,他們一聽到不能使用化學肥料和噴灑農藥,便說不借了。當時,我覺得很納悶與好奇?這樣的要求有何不妥?難道栽種農種物就非得要施用化學肥料和噴灑農藥才能種的出來?難道他們不知道農藥與化肥對土地、人體健康的影響…?為了證明不使用化學肥料與農藥也可種出農產品,我很用心的種植高麗菜和芋頭,和往常一樣,種下去之後也沒有特別添加任何肥料,僅見雜草長的很快,甚至掩蓋過作物。適逢遇到梅雨季節,高麗菜卻沒有爛,口感反而更好,等菜採收完後,梅雨季節過了,芋頭也可採收了,就在田埂馬路旁賣起煮好的小芋頭,口感特別好吃。

        民國85年時,巧遇一位任職於農林廳的技正買我的芋頭,他問我一些種植的過程,也提供一些有機的知識與訊息給我。從那時候開始,我才正式開始學習有機蔬菜栽培技術,並積極到農業改良場、學校..等參與有機農業相關課程、參與活動…等等。參加有機活動,很多人都說:從事有機農業是為了這塊土地,為了生態環境,為了下一代子孫。但我不同,人家問我為什麼從事有機農業?我的答案:是為了賺更多的錢而從事有機農業。因為從小與父母親就種田,常常看到蔬菜還來不及長大,就被蟲蟲吃光了,如果能夠不噴農藥而種得出菜來,那才是商機!因此;我就把在建築業賺的錢投資在農田裡,七、八年來虧損了四百多萬,只為了不想施用農藥,要能種出高品質有機蔬菜的傻勁與想靠此賺錢的想法,才繼續堅持做下去!

        想要經營一座專業生產的有機農場,除專業技術要不斷精進與突破外,配套的硬體設備,如農業機械、育苗設施、冷藏設備…等,如果沒有相當的資金投入,就很難達到一定的產量。從早期我自己曾看到有一些初入門的有機農場經營者,在生產技術尚未成熟時與對於市場的行銷通路不甚瞭解的狀況下,就貿然投資或甚至舉債去經營有機農場,才發現困難重重,甚至血本無歸的情況有曾發生。以我個人栽種經驗而言,除了多參與有機農業相關研習外,同業中經常互動與切蹉也很重要,因為從別人的經驗中學習到自己的不足時,除激勵自己上進外,可以省掉自己很多摸索的時間,這是很珍貴的。至於行銷通路問題:我也曾經面臨產品不知道要往哪裡去賣的窘境,加以蔬菜又不能存放太久,為了要突破通路問題,我要學習「放下臉向黃土面,背向天的身段」,轉身抬頭看看天有多大,要去找會有多少人願意吃有機農產品?所以也要學習當一個多元化的農民,讓人家知道我雖不懂得拿筆,但是我懂得拿鋤頭,而且我也不斷加強我的有機農業專業知識,也運用教育文宣、接受社區大學邀請前往授課,希望很清楚的告知顧客,我是很誠心的要種出高品質的有機農產品,讓我的顧客能安心吃到最實在可靠的有機農產品!

        當今農民也需要學習點、線、面的自我行銷概念,可藉由教育推廣的方式讓顧客認識、瞭解與肯定經營者的理念與作事風格。以我們長年累積來的實務經驗,加上技術不斷的改進,了解作物的品項、成長過程中,以及病蟲害的防治…等等,整個作業流程儘可能讓它透明化,並且要符合「有機農產品驗證規範」的規定,這是有機農場經營者最起碼應該作到的要件。除此之外;對於農場生態環境的營造、美化造景、加工產品研發…等等,都是未來本農場朝向永續經營要努力方向。更期盼我們秉持一步一腳印的作事風格,不僅讓支持我們的顧客放心的購買我們種植的有機蔬菜,對於初入門的新手們也值得提供一個參考的例子。

 

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